@article{Стаценко2022разработка,
author={Стаценко, Е.С. and Литвиненко, О.В. and Кодирова, Г.А. and Кубанкова, Г.В. and Корнева, Н.Ю. and Покотило, О.В.},
title={Разработка технологии производства кисломолочных напитков, обогащенных соевым белковым ингредиентом},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={784-794},
volume={51},
issue={4},
}