%0 Journal Article
%T Применение технологии сверхкритической экстракции для получения полиненасыщенных кислот из морской звезды (Lysastrosoma anthosticta Fisher, 1922)
%A Захаренко, А.М.
%A Кириченко, К.Ю.
%A Вахнюк, И.А.
%A Голохваст, К.С.
%K Морская звезда, иглокожие, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, море
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2022
%N 51
%P 5
%I Кемеровский государственный университет