@article{Копылова2022использование,
author={Копылова, А.В. and Давыденко, Н.И. and Сапожников, А.Н. and Ульянова, Г.С.},
title={Использование пряного растительного сырья в технологии заварного полуфабриката},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={701-711},
volume={51},
issue={4},
}