TY  JOUR
TI  Исследование влияния контаминации воды на сохранность витаминов в соковой продукции
KW  Вода
KW  трихлорметан
KW  гидроксибензол
KW  хлорфенол
KW  трилен
KW  хлористый этилен
KW  нектары
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Юстратов, В.П.
AU  Тимощук, И.В.
AU  Горелкина, А.К.
AU  Гора, Н.В.
AU  Голубева, Н.С.
AU  Остапова, Е.В.
PY  2021
IS  51
PB  Кемеровский государственный университет