%0 Journal Article
%T Исследование влияния контаминации воды на сохранность витаминов в соковой продукции
%A Юстратов, В.П.
%A Тимощук, И.В.
%A Горелкина, А.К.
%A Гора, Н.В.
%A Голубева, Н.С.
%A Остапова, Е.В.
%K Вода, трихлорметан, гидроксибензол, хлорфенол, трилен, хлористый этилен, нектары
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2021
%N 51
%P 13
%I Кемеровский государственный университет