TY  JOUR
TI  Гречишные травяные чайные напитки: сырье, способы получения и оценка биологической активности
KW  Гречиха
KW  трава гречихи
KW  напитки
KW  полифенолы
KW  рутин
KW  антиоксидантная активность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Танашкина, Т.В.
AU  Пьянкова, А.Ф.
AU  Семенюта, А.А.
AU  Кантемиров, А.В.
AU  Приходько, Ю.В.
PY  2021
IS  51
PB  Кемеровский государственный университет