%0 Journal Article
%T Гречишные травяные чайные напитки: сырье, способы получения и оценка биологической активности
%A Танашкина, Т.В.
%A Пьянкова, А.Ф.
%A Семенюта, А.А.
%A Кантемиров, А.В.
%A Приходько, Ю.В.
%K Гречиха, трава гречихи, напитки, полифенолы, рутин, антиоксидантная активность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2021
%N 51
%P 9
%I Кемеровский государственный университет