@article{Агеева2021влияние,
author={Агеева, Н.М. and Ширшова, А.А. and Тихонова, А.Н.},
title={Влияние спиртового и яблочно-молочного брожения на содержание биогенных аминов в винах},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2021},
pages={449-457},
volume={51},
issue={3},
}