%0 Journal Article
%T Идентификация кобыльего молока и его смеси с коровьим молоком методом ВЭЖХ-анализа
%A Курченко, В.П.
%A Симоненко, Е.С.
%A Сушинская, Н.В.
%A Головач, Т.Н.
%A Петров, А.Н.
%A Симоненко, С.В.
%K Молоко, сывороточные белки, ВЭЖХ-анализ, сыворотка, белок
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2021
%N 51
%P 10
%I Кемеровский государственный университет