@article{Харитонов2021анализ,
author={Харитонов, В.Д. and Асафов, В.А. and Кузнецов, П.В. and Габриелова, В.Т.},
title={Анализ энергетических затрат при реализации многостадийного метода получения сухих молочных продуктов},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2021},
pages={395-401},
volume={51},
issue={2},
}