@article{Кожемяко2021экспериментальное,
author={Кожемяко, А.В. and Сергеева, И.Ю. and Долголюк, И.В.},
title={Экспериментальное определение биологически активных соединений в выжимках свеклы и моркови, районированных в Сибирском регионе},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2021},
pages={179-187},
volume={51},
issue={1},
}