%0 Journal Article
%T Разработка инновационного способа получения биологически активных соединений пивной дробины
%A Кобелев, К.В.
%A Гернет, М.В.
%A Грибкова, И.Н.
%K Пиво, зерно, ЭХА-вода, биокатализ, экстракция, фенольные соединения
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2021
%N 51
%P 11
%I Кемеровский государственный университет