%0 Journal Article
%T Разработка системы управления безопасностью процесса производства макаронных изделий
%A Фазуллина, О.Ф.
%A Смирнов, С.О.
%K Качество, безопасность, критические контрольные точки, опасный фактор, риски, макаронные изделия
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 12
%I Кемеровский государственный университет