TY  JOUR
TI  Предобработка нитевидной микроплазмой при поддержке термоэлектронной эмиссии в процессе сублимационной сушки плодов манго
KW  Микроплазма
KW  электропорация
KW  сушка
KW  обработка пищевых продуктов
KW  импульсное электрическое поле
KW  плоды
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Соснин, М.Д.
AU  Шорсткий, И.А.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет