TY  JOUR
TI  Разработка новых заторно-сусловарочно-фильтрационных аппаратов для производства крафтового пива
KW  Алкогольные напитки
KW  пиво
KW  пивное сусло
KW  затирание
KW  фильтрование
KW  органолептические показатели
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Бородулин, Д.М.
AU  Шалев, А.В.
AU  Сафонова, Е.А.
AU  Просин, М.В.
AU  Головачева, Я.С.
AU  Вагайцева, Е.А.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет