%0 Journal Article
%T Исследование и разработка технологии получения мальтодекстринов для молочной промышленности
%A Федорова, А.М.
%A Козлова, О.В.
%A Славянский, А.А.
%A Величкович, Н.С.
%A Ле, В.М.
%K Декстрины, крахмал, гидролиз, высушивание, хроматография
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 13
%I Кемеровский государственный университет