@article{Федорова2020исследование,
author={Федорова, А.М. and Козлова, О.В. and Славянский, А.А. and Величкович, Н.С. and Ле, В.М.},
title={Исследование и разработка технологии получения мальтодекстринов для молочной промышленности},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={616-629},
volume={50},
issue={4},
}