TY  JOUR
TI  Сахарозаменители и подсластители в технологии кондитерских изделий
KW  Пищевые добавки
KW  продукты питания
KW  технология
KW  качество
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Резниченко, И.Ю.
AU  Щеглов, М.С.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет