%0 Journal Article
%T Влияние сорта винограда, места его произрастания и технологии переработки на физико-химические показатели виноградной выжимки
%A Тихонова, А.Н.
%A Агеева, Н.М.
%A Бирюкова, С.А.
%A Глоба, Е.В.
%A Абакумова, А.А.
%K Ягоды, влажность, органические кислоты, винная кислота, яблочная кислота, катионы
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 9
%I Кемеровский государственный университет