TY  JOUR
TI  Исследование влияния способа хранения на сохранность сортов репы обыкновенной (Brassica rapa L.), произрастающих в Сибирском регионе
KW  Корнеплоды
KW  Brassica rapa L.
KW  хранение
KW  витамин С
KW  органолептические показатели
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Степанова, А.Г.
AU  Давыденко, Н.И.
AU  Голуб, О.В.
AU  Степанова, Е.Н.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет