TY  JOUR
TI  Биохимический состав чая и его изменения под влиянием различных факторов
KW  Напитки
KW  флеши
KW  готовый продукт
KW  вегетация
KW  переработка
KW  антиоксиданты
KW  пигменты
KW  витамины
KW  кофеин
KW  аминокислоты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Платонова, Н.Б.
AU  Белоус, О.Г.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет