%0 Journal Article
%T Биохимический состав чая и его изменения под влиянием различных факторов
%A Платонова, Н.Б.
%A Белоус, О.Г.
%K Напитки, флеши, готовый продукт, вегетация, переработка, антиоксиданты, пигменты, витамины, кофеин, аминокислоты
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2020
%N 50
%P 10
%I Кемеровский государственный университет