@article{Платонова2020биохимический,
author={Платонова, Н.Б. and Белоус, О.Г.},
title={Биохимический состав чая и его изменения под влиянием различных факторов},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={404-414},
volume={50},
issue={3},
}