@article{Горбатовский2020технология,
author={Горбатовский, А.А. and Ракитянская, И.Л. and Каледина, М.В.},
title={Технология производства продуктов из фарша тресковых механической обвалки},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={361-371},
volume={50},
issue={2},
}