TY  JOUR
TI  Противодиабетическая активность белков молочной сыворотки
KW  Сывороточные белки
KW  ферменты
KW  гидролиз
KW  дипептидилпептидаза IV
KW  противодиабетическая активность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Агаркова, Е.Ю.
AU  Рязанцева, К..
AU  Кручинин, А.Г.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет