@article{Мистенева2020актуальность,
author={Мистенева, С.Ю. and Савенкова, Т.В. and Демченко, Е.А. and Щербакова, Н.А. and Герасимов, Т.В.},
title={Актуальность создания специализированных кондитерских изделий для питания детей старше трех лет},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={282-295},
volume={50},
issue={2},
}