@article{Майтаков2020перспективы,
author={Майтаков, А.Л. and Сарафанов, А.А.},
title={Перспективы развития безотходных технологий  на основе растительного сырья и молочной сыворотки},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={261-272},
volume={50},
issue={2},
}