TY  JOUR
TI  Анализ данных технохимического состава европейской химеры (Chimaera monstrosa) Северной Атлантики
KW  Глубоководные рыбы
KW  жирнокислотный состав липидов
KW  технохимические исследования
KW  размерномассовый состав
KW  аминокислотный состав белков
KW  Северная Атлантика
KW  рациональное использование
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мухортова, А.М.
AU  Узбекова, О.Р.
AU  Лыжов, И.И.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет