@article{Мухортова2020анализ,
author={Мухортова, А.М. and Узбекова, О.Р. and Лыжов, И.И.},
title={Анализ данных технохимического состава европейской химеры (Chimaera monstrosa) Северной Атлантики},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={222-231},
volume={50},
issue={2},
}