TY  JOUR
TI  Совершенствование технологии мучных кулинарных изделий  с использованием концентрата хлореллы
KW  Продукты питания
KW  блинчики
KW  Chlorophyta
KW  пищевая ценность
KW  биологическая ценность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Бочкарева, З.А.
AU  Волшенкова, Е.С.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет