@article{Меледина2020дрожжи,
author={Меледина, Т.В. and Морозов, А.А. and Давыденко, С.Г. and Терновской, Г.В.},
title={Дрожжи – продуценты глутатиона},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={140-148},
volume={50},
issue={1},
}