@article{Маринина2020оптимизация,
author={Маринина, Е.А. and Садыгова, М.К. and Кириллова, Т.В. and Каневская, И.Ю.},
title={Оптимизация рецептуры бисквитного полуфабриката},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2020},
pages={44-51},
volume={50},
issue={1},
}