%0 Journal Article
%T Гигроскопические исследования джекфрута как объекта сушки
%A Нгуен, Т..
%A Алексанян, И.Ю.
%A Нугманов, А.Х.
%A Титова, Л.М.
%K Гигроскопические свойства, равновесное состояние, влагосодержание, активность воды, изотермическая кривая сорбции, джекфрут
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 8
%I Кемеровский государственный университет