@article{Нгуен2019гигроскопические,
author={Нгуен, Т.. and Алексанян, И.Ю. and Нугманов, А.Х. and Титова, Л.М.},
title={Гигроскопические исследования джекфрута как объекта сушки},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={612-620},
volume={49},
issue={4},
}