%0 Journal Article
%T Совершенствование технологии переработки молочного сырья с использованием мембранных аппаратов нового типа
%A Лобасенко, Б.А.
%A Котляров, Р.В.
%A Сазонова, Е.К.
%A Вагайцева, Е.А.
%A Скоморохов, А.В.
%K Мембранное концентрирование, отвод пограничного слоя, рециркуляция, передаточные функции
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 6
%I Кемеровский государственный университет