@article{Неверов2019исследование,
author={Неверов, Е.Н. and Коротких, П.С.},
title={Исследование процесса теплообмена при охлаждении форели с применением диоксида углерода},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={383-389},
volume={49},
issue={3},
}