@article{Кирюхина 2019современное,
author={Кирюхина , А. . and Григорьева, Р.З. and Кожевникова, А.Ю.},
title={Современное состояние и перспективы развития производства хлеба и хлебобулочных изделий в России},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={330-337},
volume={49},
issue={2},
}