@article{Табаторович2019разработка,
author={Табаторович, А.Н. and Резниченко, И.Ю.},
title={Разработка и оценка качества диабетического желейного мармелада «Каркаде», обогащенного янтарной кислотой},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={320-329},
volume={49},
issue={2},
}