%0 Journal Article
%T Влияние транспортировки и хранения на потерю массы и влаги экзотических фруктов
%A Величко, Н.А.
%A Рыгалова, Е.А.
%A Шароглазова, Л.П.
%A Сутугина, К.А.
%K Экзотические фрукты, масса, влажность, потери, динамика, хранение, транспортировка
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 6
%I Кемеровский государственный университет