@article{Конева2019влияние,
author={Конева, С.И. and Егорова, Е.Ю. and Козубаева, Л.А. and Резниченко, И.Ю.},
title={Влияние льняной муки на реологические свойства теста из смеси пшеничной и льняной муки и качество хлеба},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={85-96},
volume={49},
issue={1},
}