%0 Journal Article
%T Использование сиропов в рецептуре сахаристых кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
%A Резниченко, И.Ю.
%A Фролова, Н.А.
%A Кучебо, В.В.
%A Туров, С.В.
%K Карамель леденцовая, сиропы, рецептура, оценка качества, пищевая ценность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 7
%I Кемеровский государственный университет