%0 Journal Article
%T Методические аспекты контроля качества молочных продуктов с растительными добавками
%A Москвина, Н.А.
%A Голубцова, Ю.В.
%K Молочные продукты, растительное сырье, контроль качества, безопасность, идентификация сырья, ПЦР
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 10
%I Кемеровский государственный университет