TY  JOUR
TI  Использование биологически активных веществ лекарственных растений Сибири в функциональных напитках на основе молочной сыворотки
KW  Биологически активные вещества
KW  эндемики Сибири
KW  молочная сыворотка
KW  функциональный напиток
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Иванова, С.А.
AU  Милентьева, И.С.
AU  Асякина, Л.К.
AU  Лукин, А.А.
AU  Кригер, О.В.
AU  Петров, А.Н.
PY  2019
IS  49
PB  Кемеровский государственный университет