%0 Journal Article
%T Использование биологически активных веществ лекарственных растений Сибири в функциональных напитках на основе молочной сыворотки
%A Иванова, С.А.
%A Милентьева, И.С.
%A Асякина, Л.К.
%A Лукин, А.А.
%A Кригер, О.В.
%A Петров, А.Н.
%K Биологически активные вещества, эндемики Сибири, молочная сыворотка, функциональный напиток
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 8
%I Кемеровский государственный университет