TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ Fе++ НА МЕТАБОЛИЗМ  ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
KW  Пропионовокислые бактерии
KW  каталаза
KW  пероксидаза
KW  супероксиддисмутаза
KW  казеиновые фосфопептиды
KW  солюбилизация железа.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Хамагаева, И.С.
PY  2012
IS  26
PB  Кемеровский государственный университет