@article{Позняковский2012актуальные,
author={Позняковский, В.М.},
title={АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ  СОВРЕМЕННОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ:  ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ, КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ  И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2012},
pages={94-101},
volume={26},
issue={3},
}