TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА БЫСТРОРАСТВОРИМОГО ЗАВТРАКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ И ЭКСТРАКТА АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ
KW  Потребительские свойства
KW  показатели качества
KW  быстрорастворимый завтрак
KW  экстракт черноплодной рябины.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Майтаков, А.Л.
PY  2012
IS  26
PB  Кемеровский государственный университет