%0 Journal Article
%T НАУЧНЫЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
%A Дунченко, Н.И.
%K Управление качеством, пищевые продукты, инновация, «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», «Система управления качеством».
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2012
%N 26
%P 4
%I Кемеровский государственный университет