%0 Journal Article
%T ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ИММОБИЛИЗАЦИИ КЛЕТОК МИКРООРГАНИЗМОВ В ГЕЛЬ БИОПОЛИМЕРОВ
%A Гаврилова, Н.Б.
%K Микрокапсулирование микроорганизмов, пробиотические микроорганизмы, биополимеры, сроки годно-сти бактериальных препаратов.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2012
%N 26
%P -19
%I Кемеровский государственный университет