TY  JOUR
TI  ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА  И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» МГУПП
KW  Технология
KW  молочные продукты
KW  пребиотик
KW  пробиотические бактерии
KW  бифидобактерии
KW  биологически активные комплексы.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Ганина, В.И.
AU  Тихомирова, Н.А.
AU  Комолова, Г.С.
PY  2012
IS  26
PB  Кемеровский государственный университет